葛根的植物生長(zhǎng)特性

葛從出苗到蔓葉枯死、塊根成熟停止生長(zhǎng)，為一年中的一個(gè)生長(zhǎng)周期。由于葛的成熟期不一致，可分為早熟、中熟、遲熟三種類型:早熟類型年生長(zhǎng)周期在200d以內(nèi);中熟類型年生長(zhǎng)周期在201-250d;遲熟類型年生長(zhǎng)周期在250d以上。此外，地域不同、年生長(zhǎng)周期長(zhǎng)短不同、移栽季節(jié)不同，年生長(zhǎng)周期也有差別。

葛根是喜溫性植物.中熟品種年生長(zhǎng)周期所需的有效積溫為2500-3500℃，遲熟類型要求積溫更高.氣溫穩(wěn)定在11℃以上時(shí)地上部分開始萌芽，接著地下部分開始生長(zhǎng)。生長(zhǎng)溫度為日平均氣溫18-30℃。

葛根對(duì)光照條件比較敏感，子葉出土后，在光照下很快由黃變綠，進(jìn)行光合作用。隨著葉面積增大，光合作用隨之增強(qiáng)。改善光照條件，培育壯苗是葛獲得高產(chǎn)的關(guān)鍵。野葛一般不開花或少開花，在肥力相對(duì)充足、陽(yáng)光充足和通風(fēng)條件極好的情況下，才能開花結(jié)果。果子曬干，使用葛根切丁機(jī)加工貯存。

葛根耐早，能在降雨稀少的干早地區(qū)生長(zhǎng)，但只在有灌溉條件的地方才能獲得高產(chǎn)，塊根生長(zhǎng)高峰期雨水過多也會(huì)影響葛根產(chǎn)量。前濕后干是理想的生長(zhǎng)環(huán)境，即苗期水分相對(duì)多一點(diǎn)，促使葛藤迅速生長(zhǎng)，后段水分少，使土壤干爽，有利于塊根生長(zhǎng)。

葛根地上部耐寒能力弱，在0℃或一1℃以下有霜凍時(shí)葉片枯死.經(jīng)多次霜凍或枯葉30d左右藤蔓逐漸枯死。葛的根莖和塊根較耐寒，在我國(guó)大部分地區(qū)，葛可在土中安全越冬。

葛根對(duì)土壤要求不嚴(yán)，在砂土、壤土中均能良好生長(zhǎng)，以排水良好、土層深厚、有機(jī)質(zhì)較多、保水能力強(qiáng)的壤土為適宜。土壤酸堿度pH以5.5-7.0適宜.